वाइन ग्लासेस ही वाईनच्या संस्कृतीचा आणि रंगभूमीचा एक मोठा भाग आहे - एका उत्तम जेवणाच्या रेस्टॉरंटमध्ये, विशेषतः पाश्चात्य शैलीतील रेस्टॉरंटमध्ये तुम्हाला सर्वात आधी लक्षात येणारी गोष्ट म्हणजे टेबलावरील काचेची भांडी. जर एखाद्या मैत्रिणीने पार्टीला जाताना तुम्हाला वाइनचा ग्लास दिला, तर ती देत असलेल्या ग्लासची गुणवत्ता तुम्हाला त्यातील वाइनबद्दल बरेच काही सांगेल.
जरी हे सादरीकरणावर जास्त भार टाकत आहे असे वाटत असले तरी, प्रत्यक्षात काचेच्या गुणवत्तेचा तुम्ही वाइनचा अनुभव कसा घेता यावर मोठा परिणाम होतो. त्यामुळे गुणवत्तेची प्रमुख चिन्हे समजून घेण्यासाठी थोडा वेळ घालवणे योग्य आहे जेणेकरून तुम्ही खात्री करू शकाल की तुम्ही मानकांनुसार नसलेल्या काचेच्या वस्तू वापरून एक उत्तम अनुभव गमावत नाही आहात.
विचारात घेण्याचा पहिला मुद्दा म्हणजे पारदर्शकता. ज्याप्रमाणे आपण वाइन चाखतो, त्याचप्रमाणे आपण आपल्या डोळ्यांचा वापर काचेच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करण्यासाठी पहिले साधन म्हणून करू शकतो. क्रिस्टल (ज्यामध्ये शिसे असते) किंवा क्रिस्टलीय काचेपासून बनवलेल्या वाइनग्लासमध्ये (ज्यामध्ये शिसे नसते) सोडा लाईम ग्लास (खिडक्या, बहुतेक बाटल्या आणि जारसाठी वापरल्या जाणाऱ्या काचेच्या प्रकारापेक्षा) जास्त तेज आणि स्पष्टता असते. बुडबुडे किंवा लक्षात येण्याजोगा निळा किंवा हिरवा रंग यासारख्या अपूर्णता हे आणखी एक लक्षण आहे की कच्चा माल वापरला गेला आहे.
काच क्रिस्टलची आहे की काचेची हे शोधण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे वाटीच्या रुंद भागावर तुमच्या नखाने टॅप करणे - त्यामुळे घंटासारखा सुंदर आवाज येईल. क्रिस्टल काचेपेक्षा खूपच टिकाऊ आहे आणि त्यामुळे कालांतराने तो तुटण्याची किंवा फुटण्याची शक्यता कमी असते.
विचारात घेण्यासारखा दुसरा मुद्दा म्हणजे वजन. जरी क्रिस्टल आणि क्रिस्टलीय काच काचेपेक्षा जास्त घनता असले तरी, त्यांच्या अतिरिक्त ताकदीमुळे ते अतिशय बारीकपणे उडवता येतात आणि त्यामुळे क्रिस्टलीय काचे काचेपेक्षा खूपच पातळ आणि हलके असू शकतात. वजनाचे वितरण देखील खूप महत्वाचे आहे: पाया जड आणि रुंद असावा जेणेकरून काच सहजपणे उलटणार नाही.
तथापि, बेसचे वजन आणि वाटीचे वजन संतुलित असले पाहिजे जेणेकरून काच धरण्यास आणि फिरण्यास आरामदायी असेल. सुशोभित केलेले क्रिस्टल वाइन ग्लासेस दिसायला अनेकदा सुंदर असतात परंतु ते खूप वजन वाढवतात आणि ग्लासमधील वाइन अस्पष्ट करू शकतात.
वाइन ग्लासची गुणवत्ता पाहण्यासाठी तिसरे महत्त्वाचे ठिकाण म्हणजे रिम. गुंडाळलेला रिम, जो स्पष्टपणे लक्षात येतो कारण तो त्याच्या खाली असलेल्या वाटीपेक्षा जाड असतो, लेसर-कट रिमपेक्षा कमी परिष्कृत अनुभव देतो.
हा परिणाम अधिक स्पष्टपणे अनुभवण्यासाठी, गोलाकार ओठ असलेल्या जाड मगमधून वाइन पिऊन ते वाढवा: वाइन जाड आणि अनाड़ी वाटेल. तथापि, लेसर कट रिम गुंडाळलेल्या रिमपेक्षा अधिक नाजूक असते आणि म्हणून काच सहजपणे चिप होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी उच्च दर्जाच्या क्रिस्टलपासून बनवणे आवश्यक आहे.
आणखी एक मनोरंजक मुद्दा म्हणजे काच हाताने उडवली जाते की मशीनने उडवली जाते. हाताने उडवण्याची कला ही प्रशिक्षित कारागिरांच्या वाढत्या लहान गटाद्वारे केली जाणारी एक अत्यंत कुशल कला आहे आणि मशीनने उडवण्यापेक्षा ती खूप जास्त वेळ घेणारी आहे, म्हणून हाताने उडवलेले काच अधिक महाग असतात.
तथापि, गेल्या काही वर्षांत मशीनने उडवलेल्या वस्तूंच्या गुणवत्तेत इतकी सुधारणा झाली आहे की आजकाल बहुतेक कंपन्या मानक आकारांसाठी मशीन वापरत आहेत. तथापि, अद्वितीय आकारांसाठी, कधीकधी हाताने उडवणे हा एकमेव पर्याय असतो कारण उत्पादनाचा वापर मोठा असल्यास काचेच्या उडवण्याच्या मशीनसाठी नवीन साचा तयार करणे फायदेशीर ठरते.
मशीनने उडवलेला काच विरुद्ध हाताने उडवलेला काच कसा ओळखायचा यासाठी एक अंतर्गत टीप म्हणजे मशीनने उडवलेल्या काचांच्या तळाशी एक अतिशय सूक्ष्म इंडेंट असू शकतो, परंतु बहुतेकदा फक्त प्रशिक्षित काच उडवणारेच ते शोधू शकतात.
स्पष्टपणे सांगायचे तर, आपण ज्याची चर्चा केली आहे ती फक्त गुणवत्तेशी संबंधित आहे, शैली किंवा आकाराशी संबंधित नाही. मला वैयक्तिकरित्या असे ठामपणे वाटते की प्रत्येक वाइनसाठी कोणताही आदर्श ग्लास नसतो - जर तुम्हाला आवडत असेल तर बोर्डो ग्लासमधून रिस्लिंग प्यायल्याने वाइन "नष्ट" होणार नाही. ही सर्व संदर्भ, सेटिंग आणि तुमच्या वैयक्तिक आवडीची बाब आहे.
ड्रिंक्स वाइन ग्लासेस वाइनची मास्टर सारा हेलर दर्जेदार काचेच्या वस्तू वाइन टिप्स उच्च दर्जाचे काचेचे पदार्थ कसे थांबवायचे
तुम्हाला सर्वोत्तम अनुभव देण्यासाठी, ही वेबसाइट कुकीज वापरते. अधिक माहितीसाठी, कृपया आमचे गोपनीयता धोरण पहा.
पोस्ट वेळ: मे-२९-२०२०